东北特殊钢集团食堂采购蔬菜、生鲜品一批（请在指定货品中报价）

（网采）土豆

物料描述：黄瓤，颜色为淡黄色或奶白色，个大形正，大小整齐表面光滑，体硬不软，饱满。

（网采）白菜

物料描述：颜色淡黄，帮白内叶乳白色，叶鲜艳光泽，颗株大，完整包心坚实紧密，根部断面洁白完整，无烂心。

（网采）大头菜

物料描述：外叶淡绿色，内叶淡黄色，叶肥厚脆嫩，颗株大，完整，包心坚实紧密，根部断面洁白完整。

（网采）黄圆葱

物料描述：表皮干燥无腐烂、包卷紧密

（网采）紫圆葱

物料描述：表皮干燥无腐烂、包卷紧密

（网采）角瓜

物料描述：整体性状规整，皮薄、鲜嫩、水分足。

（网采）黄瓜

物料描述：颜色青绿，瓜身细短，条直均匀，瓜把小，顶花带刺，有白霜或光泽，肉脆甜，绿瓤，瓤小籽小，未糠。

（网采）花菜

物料描述：球形完整，表面湿润，花梗乳白色或淡绿，紧凑，外叶绿色且少，主茎短，无虫害。

（网采）西兰花

物料描述：球形完整，表面湿润，花梗乳白色或淡绿，紧凑，外叶绿色且少，主茎短，无虫害。

（网采）茄子

物料描述：表面光滑有光泽，有弹性不软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀

（网采）大葱

物料描述：色泽翠绿，葱白无松软，和液质外溢。

（网采）小葱

物料描述：色泽翠绿，葱白无松软，和液质外溢。

（网采）冬瓜

物料描述：个体肥大，颜色青翠，瓜瓤细腻。

（网采）香菜

物料描述：鲜嫩净菜，水分合适，无泥土，无夹杂黄叶烂叶，无病虫害，无杂物。

（网采）西红柿

物料描述：外观一致，果形圆润，成熟度适中，色泽均匀，果味酸甜可口，无腐烂。

（网采）芸豆

物料描述：颜色翠绿色，表面光滑，豆荚细长均匀，水分充足，饱满有韧性，能弯曲，指甲掐之后有痕，断之容易

（网采）白芸豆

物料描述：颜色白绿，表面光滑，豆荚细长均匀，水分充足，饱满有韧性，能弯曲，指甲掐之后有痕，断之容易

（网采）线豆

物料描述：颜色翠绿色，表面光滑，豆荚细长均匀，水分充足，饱满有韧性。

（网采）韭菜

物料描述：挺直，翠绿色，较嫩且有韭菜味，根株均匀，长20厘米以内

（网采）南瓜

物料描述：颜色金黄色或橙黄色，有光泽，瓜形周正，肉金黄紧密，粉甜，表面硬实

（网采）小白菜

物料描述：鲜嫩净菜，水分合适，无泥土，无夹杂黄叶烂叶，无病虫害，无杂物。

（网采）菠菜

物料描述：鲜嫩净菜，水分合适，无泥土，无夹杂黄叶烂叶，无病虫害，无杂物。

（网采）油菜

物料描述：鲜嫩净菜，水分合适，无泥土，无夹杂黄叶烂叶，无病虫害，无杂物。

（网采）生姜

物料描述：外表姜黄新鲜，有一股天然的辛辣味，无腐烂。

（网采）蒜肉

物料描述：蒜瓣白皙，表明有光泽，肉质紧实，无腐烂。

（网采）芹菜

物料描述：颜色翠绿，新鲜水分合适，无腐烂。

（网采）西芹

物料描述：颜色翠绿，新鲜水分合适，无腐烂。

（网采）尖椒

物料描述：型状统一，表皮光亮，新鲜。

（网采）青椒

物料描述：长形或萝卜形，颜色碧绿有光泽，表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉层中等有辣味。

（网采）胡萝卜

物料描述：颜色红色可橘色，表面光滑，条直均匀，粗壮硬实不软，肉质甜脆，中心柱细小。

（网采）香菇

物料描述：顶部颜色为浅褐色，大小以4-7公分为佳，新鲜，湿度适中。

（网采）鲜蘑

物料描述：菌为洁白色或浅黑色，菌身完整，大小均匀，菌盖与柄菌环相连展开，根短。

（网采）花生米

物料描述：色泽光亮，没有霉变，口感香甜。

（网采）杏鲍菇

物料描述：表面有丝状光泽，平滑，干燥细纤维状，成熟后呈波浪形，菌肉白色，具有杏仁味，无乳汁分泌

（网采）奶白菜

物料描述：颜色淡黄，帮白内叶乳白色，叶鲜艳光泽，完整包心坚实紧密，根部断面洁白完整，无烂心。

（网采）茭白

物料描述：颜色嫩绿，表面光滑有光泽，有弹性不软，肉洁白厚嫩，个体均匀，无老丝。

（网采）山药

物料描述：表面黄白色，里面洁白有粘液，粗细合适。

（网采）上海青

物料描述：梗翠绿色，较嫩较短，叶子翠绿，整颗菜水分充足，无根。

（网采）丝瓜

物料描述：形状基本一致，新鲜表面有光泽，不脱水，无腐烂，无外来水分，无老丝。

（网采）青笋

物料描述：形状基本一致，新鲜表面有光泽，不脱水，无腐烂，无外来水分

（网采）芦笋

物料描述：形状基本一致，新鲜表面有光泽，不脱水，无腐烂，无外来水分

（网采）鸡毛菜

物料描述：鲜嫩净菜，水分合适，无泥土，无夹杂黄叶烂叶，无病虫害，无杂物。

（网采）螺丝椒

物料描述：性状统一，表皮光亮，新鲜。

（网采）豆芽

物料描述：豆芽的验收标准：符合GB2762食品安全国家标准污染物限量，GB2763食品安全国家标准中农药最大残留限量，GB豆芽卫生标准，芽瓣小芽身挺直细，无烂根烂尖现象。若供方食品在使用过程中出现质量问题，供方须给与调换或退货，如造成经济损失或食物中毒，供方负责全额赔偿并承担相应的法律责任。

（网采）豆腐皮

物料描述：生产企业具有生产许可证，不得添加对人体有害的添加剂成分，豆制品色，泽，型味不变，当日生产。若供方食品在使用过程中出现质量问题，供方须给与调换或退货，如造成经济损失或食物中毒，供方负责全额赔偿并承担相应的法律责任。

（网采）豆腐丝

物料描述：生产企业具有生产许可证，不得添加对人体有害的添加剂成分，豆制品色，泽，型味不变，当日生产。若供方食品在使用过程中出现质量问题，供方须给与调换或退货，如造成经济损失或食物中毒，供方负责全额赔偿并承担相应的法律责任。

（网采）素鸡

物料描述：生产企业具有生产许可证，不得添加对人体有害的添加剂成分，豆制品色，泽，型味不变，当日生产。若供方食品在使用过程中出现质量问题，供方须给与调换或退货，如造成经济损失或食物中毒，供方负责全额赔偿并承担相应的法律责任。

（网采）海带丝

物料描述：切丝均匀，新鲜、无杂质，抓起了不粘手。

（网采）海带结

物料描述：海带扣大小均匀，新鲜、无杂质，抓起了不粘手。

（网采）酸菜

物料描述：生产企业具有生产许可证，不得添加对人体有害的添加剂成分。若供方食品在使用过程中出现质量问题，供方须给与调换或退货，如造成经济损失或食物中毒，供方负责全额赔偿并承担相应的法律责任。

（网采）疙瘩丝

物料描述：生产企业具有生产许可证，不得添加对人体有害的添加剂成分。若供方食品在使用过程中出现质量问题，供方须给与调换或退货，如造成经济损失或食物中毒，供方负责全额赔偿并承担相应的法律责任。

（网采）榨菜

物料描述：生产企业具有生产许可证，不得添加对人体有害的添加剂成分。若供方食品在使用过程中出现质量问题，供方须给与调换或退货，如造成经济损失或食物中毒，供方负责全额赔偿并承担相应的法律责任。

（网采）鸭血

物料描述：生产企业具有生产许可证，不得添加对人体有害的添加剂成分。若供方食品在使用过程中出现质量问题，供方须给与调换或退货，如造成经济损失或食物中毒，供方负责全额赔偿并承担相应的法律责任。

（网采）鹌鹑蛋

物料描述：去皮熟蛋，大小均匀，新鲜。

（网采）牛肉（鲜品）

物料描述：正规厂家冷鲜肉，《动物检疫票》，《肉品品质合格证》齐全。

（网采）羊肉（鲜品）

物料描述：正规厂家冷鲜肉，《动物检疫票》，《肉品品质合格证》齐全。

（网采）猪大骨棒（鲜品）

物料描述：正规厂家冷鲜肉，《动物检疫票》，《肉品品质合格证》齐全。

（网采）猪肥肠（鲜品）

物料描述：正规厂家冷鲜肉，《动物检疫票》，《肉品品质合格证》齐全。

（网采）猪护心肉（鲜品）

物料描述：正规厂家冷鲜肉，《动物检疫票》，《肉品品质合格证》齐全。

（网采）猪月牙骨（鲜品）

物料描述：正规厂家冷鲜肉，《动物检疫票》，《肉品品质合格证》齐全。

（网采）猪肋排（鲜品）

物料描述：正规厂家冷鲜肉，《动物检疫票》，《肉品品质合格证》齐全。

（网采）猪肝（鲜品）

物料描述：正规厂家冷鲜肉，《动物检疫票》，《肉品品质合格证》齐全。

（网采）猪前肘把（鲜品）

物料描述：正规厂家冷鲜肉，《动物检疫票》，《肉品品质合格证》齐全。

（网采）猪蹄（鲜品）

物料描述：正规厂家冷鲜肉，《动物检疫票》，《肉品品质合格证》齐全。

（网采）汤骨（鲜品）

物料描述：正规厂家冷鲜肉，《动物检疫票》，《肉品品质合格证》齐全。

（网采）鸡爪（鲜品）

物料描述：正规厂家冷鲜肉，《动物检疫票》齐全。

（网采）鸡胗（鲜品）

物料描述：正规厂家冷鲜肉，《动物检疫票》齐全。

（网采）鲤鱼

物料描述：新鲜

（网采）鲫鱼

物料描述：新鲜

（网采）鲢鱼

物料描述：新鲜

（网采）草鱼

物料描述：新鲜

（网采）鲢鱼头

物料描述：新鲜

（网采）笔管鱼

物料描述：新鲜

（网采）扇贝

物料描述：新鲜

（网采）黑鱼

物料描述：新鲜

（网采）黄花鱼

物料描述：新鲜

（网采）青虾

物料描述：新鲜

（网采）米线

物料描述：干米线，定量包装（25KG/袋），符合食品安全国家标准，具有该产品应有的基本均匀一致的色泽；具有本山品应有的气味和滋味，无酸味 、霉味和其他味道；丝条均匀无并丝；煮熟后，口感柔韧爽滑、有弹性、不粘牙、不牙碜；无杂质。

（网采）黄面条

物料描述：干面条，定量包装（25KG/袋），符合食品安全国家标准，具有该产品应有的基本均匀一致的色泽；具有本山品应有的气味(玉米面香味）和滋味，无酸味 、霉味和其他味道；丝条均匀无并丝；煮熟后，口感柔韧爽滑、有弹性、不粘牙、不牙碜；无杂质。

（网采）油豆

物料描述：颜色翠绿色，表面光滑，豆荚扁长均匀，水分充足，饱满有韧性，能弯曲，指甲掐之后有痕，断之容易

（网采）小米辣

物料描述：新鲜，辣椒通身饱满不干瘪。

（网采）干黄蘑

物料描述：干货，菌柄白色至淡黄色，大小均匀，无潮湿变质。

（网采）铁杆山药

物料描述：外形细长呈圆柱状，土褐色外皮，外皮不能有破损，肉质洁白细嫩，质地柔滑鲜脆。

（网采）羊杂

物料描述：熟羊杂，新鲜，无异味。

（网采）羊骨

物料描述：新鲜羊骨

（网采）生姜头

物料描述：

（网采）白萝卜

物料描述：颜色洁白光亮，表面光滑，细腻形体完整，份量重，底部切面洁白，水分大肉脆嫩，味甜适中，无糠心。

（网采）萝卜

物料描述：青绿，表面光滑，细腻形体完整，份量重，底部切面洁白，水分大肉脆嫩，味甜适中，无糠心。

（网采）塔菜

物料描述：叶子翠绿，整颗菜水分充足。

（网采）木耳菜

物料描述：新鲜，叶子翠绿，性状均匀，整颗菜水分充足。

（网采）海鲜菇

物料描述：新鲜，无杂质。

（网采）蟹味菇

物料描述：新鲜，无杂质。

（网采）冷面

物料描述：干面，符合食品安全国家标准，具有该产品应有的基本均匀一致的色泽；具有本山品应有的气味和滋味，无酸味 、霉味和其他味道；丝条均匀无并丝；煮熟后，口感柔韧爽滑、有弹性、不粘牙、不牙碜；无杂质。