现在有很多人特别喜欢吃水果，但是大部分人在吃水果时，大多都选择生吃，因为人们会觉得水果生吃味道会更好，营养更丰富，吃起来又酸又脆很爽口。
但是很多人在生吃水果时，会出现让肠胃不舒服的情况，尤其是肠胃不好的人以及口腔不好的人，稍微吃一点水果可能会拉肚子。
所以很多人在吃水果时会有很多顾忌，他们想获得水果当中的成分，但又担心水果会对人们的身体造成刺激，所以选择吃煮熟的水果，但也有人担心其中的营养成分被破坏，那么，吃煮的水果好还是生吃水果好呢？
01煮过的水果胜过药？
“煮水果比药好”这句话不是空穴来风，而是有一定的科学道理的，相关专家研究发现，水果煮熟后，并不会像人们想象的那样损失太多营养，水果当中还含有大量的维生素E、C等元素，可以帮助补充人体所需的营养。
熟水果中的水溶性维生素虽然可以溶于水，但维生素也可以通过很多途径获得，不一定是吃水果。对于牙齿不好、肠胃消化不良的老年人来说，吃熟水果比直接吃生水果更健康、更有营养，因为吃的时候不用担心咀嚼的问题。
水果经过高温烹饪后，里面的凉气会完全消散，对经期的女性会非常友好，对于痛经症状严重的女性来说，吃熟水果可以缓解痛经症状和凉气入侵。
综上所述：如果你喜欢吃水果，又担心水果吃多了会拉肚子，可以把水果提前煮熟，虽然会损失维生素，但对身体影响不大。
02医生：这5种水果，煮熟后营养价值或会更加丰盛
1.柚子
冬天是吃柚子的最佳时节，柚子除了香甜可口外，营养价值也非常高，柚子当中富含蛋白质、有机物、维生素、钙、磷以及铁元素等身体所必须的营养元素。
将切成小块的柚子皮放进水里，文火煮10分钟，再放进柚子肉炖1个小时，冷却后再添加纯蜂蜜，拌匀，这是一种美味可口的食物。
煮过的柚子能够理气化痰、润肺止咳清肠排毒、健脾胃降血脂，特别是秋冬季，气温会更干燥，常吃炖柚子能有效缓解感冒和喉咙疼。
2.圣女果
圣女果受到许多人的欢迎，它看起来像是简易版的西红柿，尽管圣女果不大，可是营养价值非常高。
圣女果当中含有大量的维生素E，能够起到一定的抗氧化的作用，除去皮下组织黑色素细胞，减缓衰老，煮后抗氧化性性能和营养价值要比煮前高出很多，常吃有益身体健康。
3.香梨
香梨是一种比较常见的水果，中医讲梨性温，味辛，多吃梨有化痰止咳、润肺止咳的作用。
水煮香梨能够减少服用之后对消化道的不利影响，除此之外，里边的营养成分又被紧紧封在果实里，能够清除体内寒气，缓解肺脏压力，润嗓，降低痰产生的影响。
4.猕猴桃
猕猴桃也被称为维生素C居首，猕猴桃当中含有很多有利营养成分，维生素C进入体内后，能增强人体免疫功能和免疫能力，抵挡病菌的侵入，在经过煮熟之后，营养成分翻倍。
猕猴桃膳食纤维素可以促进肠道蠕动、吸收消化，加快血液循环，调整身体健康，猕猴桃比较适合肠胃功能不好的人。一天吃2-3个煮过的猕猴桃，还可以有效缓解口腔溃疡的产生，维持牙龈健康。
5.苹果
苹果是一种营养价值很高的水果，几乎一年四季都能看到，苹果中含有大量果胶和食物纤维，经常食用苹果可以推动肠道蠕动和吸收消化，促进排泄，有效促进排便。
苹果煮熟后，果胶能够更容易进入身体，在消化道充分发挥吸收作用，进而能够更好地消除多余有危害成份，进行肠道清洁功效，促进血液循环，平稳血压和血脂水准。
03煮苹果的水可以喝吗
医生说：煮过水果的水可以喝。
但这么做的基础是苹果煮之前清洗干净，只要是整洁的苹果，煮过之后就能喝，煮过苹果之后的水对肌肤护理有益处。如果你觉得这些水酸，可以稍微加蜂蜜或者是糖，那样喝其实是可以的，但是如果觉得喝完之后身体不舒服，应该及时到医院就诊，不要错过最佳治疗时间。
04不适合煮着吃的水果有哪些？
不适合煮着吃的水果有很多，特别是维生素C含量高的水果，比如芒果、香蕉、草莓、猕猴桃等等。这些水果富含维生素C，如果持续高温加热很容易就会导致水果当中的营养流失。
