目前，全市蔬菜在田面积8万亩，主要有萝卜、菠菜、番茄、黄瓜、大葱等品种，日供应量1000吨左右，市场供应充足，价格平稳有序。
为守好老百姓的“菜篮子”，我市积极采取扩大生产能力、技术指导服务、建设保供基地、促进产销衔接等举措，保障冬春蔬菜生产稳定、供应充足。积极引导蔬菜生产经营主体合理安排茬口，调整蔬菜品种结构、生产周期、生产规模，适度扩大面积和产量。设施蔬菜瞄准市场缺口抓好温室大棚及可越冬拱棚的生产利用率，露地蔬菜抓住有利天气抢播、抢育、抢栽耐寒的区域特色菜和速生叶菜，促进市场均衡稳定供应。
为保障冬春蔬菜市场稳定供应，我市组织蔬菜产业技术服务队深入重点产区开展越冬蔬菜防寒保温、春播蔬菜育苗、气象灾害防范应对、水肥管理和病虫害防治等技术指导服务，帮助蔬菜生产经营主体解决技术难题，加强蔬菜生产安全管理和质量安全监管，为蔬菜增产提供技术支撑。
我市按照“生产基地+配送中心”一体化建设的思路，持续推进陈仓区绿丰源、岐山县岐稷隆盛、千阳县有机王、太白县秦绿等蔬菜保供基地建设和蔬菜新品种、新技术引进示范。为实现“贮菜于棚”“贮菜于地”，全市确定了43个冬春季蔬菜重点保供基地，进一步提高蔬菜应急保供能力。建立完善蔬菜信息采集、监测、预警体系，做好蔬菜生产情况旬调度，为产销对接提供动态信息服务。针对白菜、胡萝卜等露地菜集中上市、销售受阻的情况，发挥农产品产地仓储保鲜设施“蓄水池”作用，支持农产品仓储企业加大本地蔬菜收贮力度，去年11月下旬至12月中旬，全市共组织收储本地蔬菜7000余吨，防止出现“卖难”和断供。