每年的立春前后都开始育苗蔬菜的时候，育苗的好处是可以合理的利用土地，蔬菜育苗后等倒春寒过去气温稳定在15到20度左右就可以进行移栽。
育苗前可以通过浸泡的方法来淘汰一些不好的种子，也可以进行催芽。
也可以通过用湿纸巾包裹育苗，第一种方法适合时间比较少的人，浸泡一晚直接播种在土里。
育苗的地方需要选择一个光照充足不积水土壤肥沃疏松的地方，播种完后需要用塑料薄膜从四周全部用土蒙好。
夏天收获的大多数蔬菜都可以育苗。
1、丝瓜
丝瓜除了吃还可以长老变成丝瓜瓤，用来洗澡洗碗或者是做成鞋垫杯垫用途很多，我最喜欢用来洗碗。丝瓜喜肥喜阳藤蔓会长得很茂盛。
2、南瓜
种植南瓜需要足够开阔的地方，伸展的很大，也是特别喜肥的，就算不结南瓜，南瓜尖也是特别好吃的，南瓜的藤蔓几乎没有什么虫害，杆子和叶片上都是毛茸茸的小刺。
3、冬瓜
4、黄瓜
一年可以种大概2季的黄瓜，接黄瓜的周期大概在一个月左右，藤上的叶片开始变黄了也就慢慢不怎么结了。
5、苦瓜
苦瓜种子壳比较坚硬，育苗前需要用热水浸泡，为何提高出苗率可以多播种一些种子，如果种得比较好一棵一年可以结六七十条，苦瓜虽然味道苦但是虫子很爱吃苦瓜。
6、四季豆
四季豆分为爬藤的和不爬藤的，可以育苗也可以等到气温稳定在20度左右采取直播的方法，一棵2粒种子。所有豆科类的蔬菜和农作物根部都有固氮的能力，不需要额外给它们追施氮肥。
7、豇豆
豇豆的品种比较多，大致可以分为春天的和秋天的种子，有爬藤的也有不爬藤的。一般为了通风性好和节约土地空间大多数都是栽在菜园的边上。
8、眉豆
眉豆特别肯结，一两棵养护得好，可以结特别多，开始爬藤的时候需要给它搭一个牢固又大的地方供它攀爬，最常见的是绿色的和紫色的，绿色的口感更嫩。
9、茄子
常种的是细长牛角茄子和绿色的椭圆形茄子，更喜欢绿色的茄子不容易变老口感更嫩，小家庭种两三棵茄子足够吃，茄子的分枝能力很强，土壤肥沃会结很多的茄子，采收后为了集中养分可以将门茄下面的叶片和侧枝都修剪掉，及时修剪残弱的枝条也是很重要的。
10、空心菜
空心菜是可以持续采收六七个月的叶子蔬菜，种上几排可以无限反复采收，分枝能力强管理也很简单。主要用两大类一类是吃杆子的，一类是食叶的。可以种土里也可以水培，种植在土里雨水多口感嫩。
11、秋葵
它的花朵有点像蜀葵，秋葵喜肥喜光照，植株能长大2米，一般的都能长大将近1米，行距和棵距保持在60公分以上，为了节约菜园面积也可以栽在菜园边上。
12、西红柿
西红柿喜欢富含磷钾有机肥的土壤，分枝多后期需要定支架攀爬，可以用鱼肠埋一些有机肥当柿子红的有机肥。分枝很多需要根据自身的长势来修剪一些枝条。
13、圣女果
种植管理方法跟西红柿的一样。
14、辣椒
辣椒的采收时间也是特别长，可以从5月下旬陆续采收到11月份左右。
15、朝天椒
种植管理方法跟辣椒一样，耐高温但不耐寒。
16、玉米
为了减少缓苗时间，可以在菜园边上采取直播的方式自制一个小温棚，气温稳定在二十度撤掉直接正常养护管理。
17、红薯
红薯生长期很长，红薯基本没有什么虫害，红薯杆、红薯尖和红薯都可以食用，耐热长势快。
18、红苋菜
它是特别耐热分枝能力强耐采收的一款叶子蔬菜。
19、葫芦
葫芦不但可以吃，长成熟了可以当中锯开当水瓢使用。
20、西葫芦
以前一直认为是南瓜，它的产量比南瓜好，没有藤蔓。
21、木耳菜
用来煮面条或者是素炒，可以通过打定反复采收。
