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芥菜是春夏季节的蔬菜。
芥菜是在冬季的12月到2月之间进行种植，春季是它的生长旺季，大概5月到6月之间开始采收，芥菜疙瘩种子以颜色橘红色、色泽艳丽为佳，芥菜幼苗期的管理目的是确保幼苗及时出苗，出苗整齐均匀茎粗，叶色浓绿粒壮，因此主要工作是保温保湿，但不可太湿。
芥菜是什么
芥菜的基生叶宽卵形至倒卵形，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎，总状花序顶生，花后延长，花黄色，花瓣倒卵形，长8到10毫米，长4到5毫米，种子球形，直径约1毫米，紫褐色。
反季节蔬菜是什么
反季节蔬菜是指春夏类蔬菜秋季延后及春季提前生产的蔬菜，而且要求选择在气候温暖、阳光充足、处于平原区域低海拔或丘陵的地方，水源方便，土壤条件适宜，肥料的类型取决于蔬菜的品种，一般而言，大白菜等叶类蔬菜，要施含氮量较多的肥料，萝卜等根茎类蔬菜，要施含钾量较高的肥料。
