贵州省桐梓县康利绿色食品公司：小竹笋撬动大产业

位于贵州桐梓娄山关经开区（高新区）的桐梓县康利绿色食品有限公司（以下简称“康利公司”）是一家专注于集方竹笋的收购、加工、销售为一体的公司。在该公司的包装车间内，全自动包装机不停运转，工人们有序开展品检工作。据介绍，每天都会有10吨左右包装好的方竹笋产品发往重庆。

方竹笋产品。

“在成渝地区，我们的经销商差不多有30家。”康利公司经理罗凌云说，为了减少物流费用，他们在重庆设立了一个物流仓储，从重庆直接配送到全国，这样不仅配送快，费用也降低了。

桐梓方竹笋以其鲜嫩的口感，丰富的营养，深受成渝地区消费者的喜爱。“接下来，我们会多举措打通销售渠道，把产品做到尽善尽美，不断提高服务质量。”罗凌云对于维护好成渝市场充满了信心。

康利公司成立于1998年，经过多次技改扩建，如今公司已建成1.1万平方米的现代化厂房，配备国际领先的加工设备，先后通过ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系等多项认证，建立起从原料到成品的全程质量控制体系。

公司基地和车间。

“我们采用低温保鲜和生物酶解技术，最大程度保留方竹笋的鲜嫩口感和营养成分。”罗凌云介绍，通过技术创新，康利公司开发出水煮笋、调味笋、即食笋等多个系列产品，其中“猫山”牌方竹笋荣获贵州省著名商标、“红油脆笋”荣获贵州省名牌产品等农产品称号。2023年，公司投入500万元引进智能化分拣生产线，生产效率提升30%，产品合格率达到99.8%。

凭借过硬品质，康利公司产品已成功打入沃尔玛、永辉等大型商超，并远销至东南亚等国际市场，还与海底捞、西贝等知名餐饮企业建立长期合作关系。

公司厂房和收购点。

作为桐梓县方竹笋产业化建设的核心企业，康利公司构建了“公司+基地+农户”的产业发展模式。每年收购季节，公司在全县设立30余个收购点，年收购鲜笋超万吨，带动5000余户笋农增收。“每斤4.5元保底价，今天采的300多斤，就能入账千元。”桐梓县黄莲乡笋农张兴国告诉记者，公司不仅保底收购，还定期组织技术培训，推广科学管护方法，使亩产从原来的200公斤提升到350公斤。此外，该公司除了竹笋相关食品，还加工花生、蕨菜等即食产品，在提高产品附加值的同时，将农业资源优势转化为经济效益，实现了产业增效、农民增收。

“我们要让桐梓方竹笋成为像柳州螺蛳粉一样的网红产品。”罗凌云信心满满。