职位描述

食品研发

职位描述：

1.协助研发经理负责餐厅操作文件的制定以及纠正措施的收集、跟踪；

2.协助研发经理根据最新的法规，更新品控部的数据库；

3.协助研发经理对进行培训及评估；

4.完成工厂审核：对产品供应商产品标准、包装信息等信息进行审核和��认；

5.完成制定与审核产品标准；

6.完成产品抽检工作布置与开展，对原料抽检数据中的问题提出改进要求及追踪;

完成产品质量追溯和预防；

7.熟悉肉类深加工工艺与流程。

任职要求：

1.本科或以上学历，食品工程、食品质量与安全或相关专业；

2.设计新产品配方与工艺，编写新品的工艺技术文件；

3.3年以上食品行业品控或产品开发管理经验；

4.有西式快餐连锁行业经验优先；

5.具备食品安全，HACCP、GMP、BRC、GAP等或食品生产，食品检测检验经验者优先；

6.具备餐厅食品安全管理经验者优先；

7.熟悉QC工具使用；

8.熟悉添加剂应用;

9、能适应出差。

上海榕赢品牌管理有限公司, 成立于2017年, 上海榕大成员, 位于上海市, 是一家以从事商务服务业为主的企业。企业注册资本500万人民币, 实缴资本500万人民币。