近日，由中国水产科学研究院南海水产研究所牵头，组织海洋渔业安全领域专家学者以及一线工作者凭借多年渔业安全生产一线经验与学术积累，立足我国渔业安全生产管理实践，聚焦海洋渔业安全生产中的难点、痛点与堵点，

6月28日，由农业农村部渔业渔政管理局指导，全国水产技术推广总站、中国水产学会编制发布《中国小龙虾产业发展报告（2025）》。报告全面反映了2024年度我国小龙虾产业养殖生产、加工、流通、消费、进出口贸易、政策支持等情况，分析了小龙虾产业面临的发展机遇、挑战与建议。 

　　报告显示，2024年小龙虾养殖面积3050万亩、产量344.76万吨，同比分别增长3.39%和9.07%，小龙虾养殖产量占全国淡水养殖总产量的9.76%。其中，稻虾综合种养面积2600万亩、小龙虾产量300万吨，占全国小龙虾养殖面积和产量的八成以上。小龙虾加工量138.37万吨，占小龙虾养殖产量的40.13%，小龙虾加工利用率基本保持稳定。小龙虾流通体系不断完善，效益持续提升。消费市场总体保持平稳发展态势，形成“餐饮+零售+文旅”融合的立体化格局。 

　　报告提出，近年来各地将小龙虾产业作为重要的富民产业和县域特色产业，通过科学布局、规划引领、金融支持、科技支撑、品牌建设等“政策组合拳”推动小龙虾产业升级，有力促进小龙虾产业持续健康发展。尽管小龙虾养殖端效益有所下滑，但通过发展小龙虾加工业、培育小龙虾品牌、推进小龙虾文旅融合等，延长产业链、提升价值链，小龙虾产业增值增效潜力空间仍然较大，小龙虾产业发展前景仍然看好，面临从“规模扩张”向“价值跃迁”转型的发展机遇。 

　　自“十三五”以来，我国小龙虾产业蓬勃发展，从稻田里的“小虾米”发展为“生态养殖、精深加工、品牌营销”的“大产业”，成为乡村产业振兴的重要引擎，为农业增效、农民增收注入强劲动力。